Publicerad 2013-08-23 18:34:00 i Mat & Bak,
Mitt egengjorda kakfat fick för en eftermiddag agera skaldjursfat istället. Skaldjur är något av det bästa jag vet och hade kunnat äta det på längden och på tvären. Det bästa är att jag ska faktiskt ska äta kräftor igen på lördag då det är kräftskiva.
Publicerad 2013-08-22 10:50:00 i Mat & Bak,
När regnet gjorde Malmö grått och trist passade jag på att baka egna ballerinakakor från tidningen Hembakat. Det var en utmaning får jag säga. Degen är inte den lättaste men jag måste säga att jag lyckades väldigt bra och smaklökarna var nöjda.
Publicerad 2013-07-10 16:14:00 i Mat & Bak,
Imorgon är det konsert som gäller och då ska vi ha picknic med oss. Jag har tagit på mig ansvaret att ta med matsäcken och har idag bakat lite matigare muffins med päron och dinkelmjöl. Strålande solsken har de lovat också. En perfekt dag att vänta...
Publicerad 2013-07-08 18:12:00 i Mat & Bak,
Dessa sköna varma dagar är det gott att ha något svalkande att dricka. Jag och min mamma har kokat rabarbersaft med vanilj. Supergott!
Publicerad 2013-07-03 07:44:59 i Mat & Bak, Mitt Malmö,
I helgen njöt jag av att komma ut till Strandhem utanför Malmö. Det blir som att komma ut på landet fast man är mitt i bebyggelse.
Vi åkte ner till Karlshamn och plockade jordgubbar som ska användas till drinkar och annat gott.
Några jordgubbar fick åka ner med laktosfria pannkakor och till det hade vi min fläderchampagne.
Jag fick även ta med mig vinbär hem som jag har försökt göra gelé med. Historian kommer sen.
Efter en väldigt regnig eftermiddag, som slutade med att vi fick gå med pyjamas resten av helgen, kom solen fram och vi tog en runda runt området.
Vi avslutade med en middag som egentligen skulle grillas men efter mycket om och men blev det lagat i ugnen. Allt var supergott så jag ska faktiskt ta och laga dessa räkor till mina föräldrar idag.
Publicerad 2013-07-02 07:34:54 i Mat & Bak,
Detta året hade jag bestämt mig för att plocka fläder. Jag och min mamma stod sedan och gjorde blandningar för fläderchampagne och flädersaft. Båda skulle stå och dra sig i antingen rumstemp eller i kyl. Saften som stod i kylen smaksatte allt annat så i några dagar åt jag även grillad fläderkyckling och flädergurka. Jag har tidigare haft ganska svårt för flädersaft men det blev super gott. Recepten hittade jag
här och
här.
Publicerad 2013-06-03 20:36:21 i Mat & Bak,
Min käre vän Petra och hennes faster var snälla och plockade massor med rabarber till mig. Dessa har jag nu stått och skalat i en timme för att koka sylt och baka paj på. Ska bli riktigt gott. Så länge jag inte behöver sila det genom en handduk så tror jag att det ska smaka bra. Förra året fick allt bara handdukssmak.
Publicerad 2013-05-20 08:31:51 i Mat & Bak,
I fredags ordnade jag och min syster en överraskningsmiddag för mina föräldrar som firade 20 års bröllopsdag i förra veckan. Till efterrätt hade jag bestämt att vi skulle ha trippelchokladmousse. Jag har aldrig lagat mousse tidigare och började bli lite nervös när jag läste att många har misslyckats med det. Men jag måste säga att det var väldigt enkelt. Populärt blev det också.
